Rouge 2021

Le domaine Maubernard dévoile un Bandol rouge 2021 avec une robe pourpre intense aux reflets violacés. Au premier nez s’expriment des arômes d’épices torréfiées, de garrigue et de cuir, suivis d’une fraîcheur mentholée à l’aération.
La bouche est ample et suave. Des notes de fruits concentrées telles que la cerise griotte ou bien la mûre s’associent à des notes réglissées et camphrées. La maîtrise du boisé complète cette palette aromatique et apporte de la structure et de la rondeur. Les petits grains de tanins rendent la finale soyeuse et persistante.
A conserver ou bien déguster en le carafant délicatement afin de le laisser exprimer tout son potentiel.

Appellation : Bandol
TERROIR: Argilo – Calcaire
CEPAGES: Mourvèdre 80% / Grenache 15% / Syrah 5%

CULTURE:
Les méthodes sont traditionnelles : fertilisation organique, absence de désherbant, travail du sol, absence de pesticides.
Le rendement est d’environ 30 hl/ha.
Les vendanges sont manuelles avec tri.

VINIFICATION – ELEVAGE:
Egrappage à 80% – fermentation et macération pendant 3 à 4 semaines -élevage en foudres de chêne durant 18 mois – après mise en bouteille, vieillissement des vins en cave climatisée.