Rouge 2018

Sa robe est de couleur rubis profond et son bouquet typique du Mourvèdre aux goûts de fruits rouges, épices et réglisse.
La bouche est puissante ; ses tanins garantissent un bon vieillissement : c’est un vin structuré, franc et solide.
Ce vin naturel est fermenté sans levures.
Son élevage sur bois français de haute qualité, faiblement chauffés lui conférent toute son élégance.

Palmarès : 
Médaille d’or au concours international de Singapour (Singapore Awards)

Appellation : Bandol

TERROIR: Argilo – Calcaire
CEPAGES: Mourvèdre 80% / Grenache 15% / Syrah 5%

CULTURE:
Les méthodes sont traditionnelles : fertilisation organique, absence de désherbant, travail du sol, absence de pesticides.
Le rendement est d’environ 30 hl/ha.
Les vendanges sont manuelles avec tri.

VINIFICATION – ELEVAGE:
Egrappage à 80% – fermentation et macération pendant 3 à 4 semaines -élevage en foudres de chêne durant 18 mois – après mise en bouteille, vieillissement des vins en cave climatisée.